Quinta-feira, Fevereiro 01, 2007
MENINAS FIZ UM CLIP MUITO ESPECIAL PARA MIM... SÓ PASSANDO MESMO PARA COLOCA-LO AKI... ESPERO QUE VCS GOSTEM TÁ MUITO LINDO... BJKSSSSSSSSSSS
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Por: Coisinha da Re
às 1:43 PM
RECADINHOS
Quarta-feira, Janeiro 31, 2007
OLÁ MENINAS... TUDO BOM VCS? ONTEM FOI NIVER DE MEU AMOR... QUE LINDO NÃO?! HEHEHEHHEHEHE ESTAVAMOS PROGRAMANDO DE FAZER UMA FESTINHA NA CASA DE MINHA MÃE, MAS NEM VAI ROLAR MAIS PQ ESTAMOS QUERENDO GUARDAR DINHEIRO PARA VIAJAR CA4RNAVAL... HEHEHEHHEHEHE NINGUÉM MERECE FICAR EM CASA NÉ... PROVAVELMENTE VAMOS PARA ARRAIAL DO CABO (RJ) OU PARA CABO FRIO (RJ)... DOIS LUGARES QUE AMO DE PAIXÃO... É LINDO LÁ, QUEM NÃO CONHECE VALE APENA IR PARA CONHECER... TBM AMO BUZIOS (RJ) MAS AS COISAS LÁ MUITO CARA E NEM ROLA... HEHEHHEHEHHE SABADO VAMOS COM UNS PRIMOS PARA TENTAR ACHAR ALGO POR LÁ... E APROVEITAR O DIA TBM HEHHEHEHHE ESPERO QUE ESTEJE SOL...
MÔ MAIS UMA VEZ FELIZ ANIVÉRISÁRIO!! QUE DEUS TE ILUMINE SEMPRE... TE AMO D+
GIF ANTIGA QUE FIZ, MAS TÁ VALENDO!!! HEHEHEHEHHE
AAAAAAAHHHH JEEH TENTEI POR A MATERIA AKI PARA VC MAIS O SITE NÃO DEIXA COPIAR... TÁ BEM LEGAL A MATERIA... DÁ UMA OLHADINHA... O LINK É ESSE!!! ESPERO QUE TENHA TE AJUDADO... PROCURE AUMENTAR SUAS CALORIAS COM ALIMENTOS SAUDAVEIS... TIPO FRUTAS, LEGUMES...
ENTÃO É ISSO... BJKSSSSSSSSSSSSS
Importância da higiene dos alimentos
O ser vivo tem "instintos naturais" de alimentação, defesa e orientação. No homem, porém, tais mecanismos naturais não são suficientes para sua adaptação às novas condições de vida. Por isso, a criança é o mais indefeso dos seres vivos, precisando do cuidado contínuo dos adultos.
Os cuidados que a criança recebe da família ou escola dependem especialmente do seu padrão sociocultural e econômico. O grupo social a que pertence, portanto, acabará determinando o seu padrão alimentar e a qualidade dos cuidados a ela prestados. Tanto o padrão alimentar como os serviços prestados podem ser orientados
por uma equipe bem preparada, que vai procurar fazer com que as informações sejam aproveitadas ao máximo, mas sempre de acordo com os recursos disponíveis e a situação local.
Um dos primeiros passos para que essa orientação seja proveitosa é realizar atividades com as crianças envolvendo conceitos básicos sobre o tema Higiene, muito relacionado com a qualidade de vida.
Os aspectos sanitários vêm sendo bastante discutidos e salientados por profissionais de saúde, pelo governo, e até mesmo pela população em geral, que atualmente está mais atenta e preocupada com as condições higiênicas dos alimentos, do ambiente e do pessoal envolvidos no preparo de refeições. Assim, é cada vez maior
a cobrança para que sejam cumpridas as normas de higiene estabelecidas por órgãos competentes.
A higiene dos alimentos depende de muitos fatores, tais como higiene pessoal e do ambiente; características dos alimentos; condições de conservação e de preparo, entre outros. As pessoas que trabalham com o preparo de alimentos, isto é, os manipuladores de alimentos, estão diariamente em contato com outras pessoas
que podem apresentar microorganismos causadores de doenças.Podem ser doenças de forma aparente, como a gripe, ou de forma inaparente, como em portadores de febre tifóide. Por isso mesmo, os manipuladores precisam se proteger mantendo ativa a resistência normal de seu organismo através de medidas preventivas e hábitos higiênicos. Os microorganismos causadores de doenças aproveitam as situações de falhas sanitárias no manuseio de alimentos para determinarem doença no homem.
Assim, quando se tem o cuidado de tomar uma série de medidas higiênicas, é possível prevenir a transmissão de diversos tipos de doenças, permitindo o bem estar de crianças e adultos.
Higiene dos alimentos
Na hora de escolher e consumir um alimento, não é só o valor nutritivo que conta. É muito importante observar as condições de higiene em que ele se encontra. Caso contrário, o alimento pode contribuir para o aparecimento de doenças ou até mesmo a morte. Algumas recomendações são:
Por: Coisinha da Re
às 4:34 PM RECADINHOS
Sexta-feira, Janeiro 26, 2007
MEINAS SUPRESAAAAAAAAAAAAA... SOU DESTAQUE NO BLOG DA ANDRESSA... QUE LINDO NÃO?! NOSSA AMEI VIU ANDRESSA, OBRIGADAAAAAAAAA!!! ESTAVA TÃO DESANIMADA EM POSTAR QUE ATÉ MEU DEU UM GÁS PARA MIM VIR ATÉ AKI E POSTAR... HEHEHEHHEHEHEHE
AÍ VAI O SELINHO DO BLOG DELA... GENTE É LINDO, PASSEM LÁ VIU!!!
EM BREVE VOU RETORNAR COM MEUS DESTAQUES TAMBÉM... HEHEHHEHEHEHHE
NIVER DE MEU AMOR CHEGANDO GENTE!!! QUERO MUITO FAZER UMA FESTINHA PARA ELE... QUEM SABE NÃO SAI NÉ.... SE NÃO DER CERTO QUERO PASSAR UM DIA INTEIRO COM ELE EM ALGUM LUGAR DA REGIÃO DOS LAGOS AKI NO RIO... HEHEHHEHEHHE AGENTE ADORA!!!!
BJKSSSSSSSSSS ESPERO QUE GOSTEM DA MATERIA QUE SEPAREI PARA VCS....
1. Evite dietas milagrosas em que há uma grande eliminação de peso em um curto período de tempo.
2. Não faça uma alimentação baseada em somente um tipo de alimento ou nutriente.
3. Mesmo tendo exagerado nos dias anteriores, faça, pelo menos, 5 refeições por dia.
4. Pequenos lanches entre as refeições principais irão evitar a vontade de devorar o primeiro prato que encontrar pela frente.
5. Não belisque entre as refeições.
6. Esqueça dos snaks (salgadinhos) e da bolacha recheada.
7. Deixe na gaveta do escritório barrinha de cereais, bolacha integral (ingira, no máximo, 3 unidades).
8. Frutas e iogurtes light são excelentes lanches.
9. Se tiver vontade de comer um doce, coma-o. Mas lembre-se: somente um pedaço ou unidade. Isso é melhor do que devorar uma caixa de bombom no final do dia.
10. Comece sempre as refeições por um caprichado prato de saladas.
11. Evite o uso de óleos para temperar as saladas. Use vinagre ou suco de limão.
12. Macarrão é permitido, mas cuidado com o molho.
13. Molho branco, quatro queijos, bolonhesa são muito mais calóricos quando comparados com o ao sugo. Portanto...
14. Não repita a refeição.
15. Evite beber refrigerantes, mesmo os light ou diet.
16. Evite água gaseificada. Bebidas com gás dilatam o estômago dando uma falsa sensação de saciedade.
17. Bebidas energéticas tipo Gatorade devem ser evitadas. São calóricas e, para não atletas, a água ainda é o melhor hidratante.
18. Prefira sucos naturais.
19. Utilize adoçantes nos sucos e no cafezinho.
20. Beba, no máximo, 4 xícaras pequenas de café por dia.
21. Ingira bastante água durante o dia. No mínimo, 1,5 litro ou 8 copos.
22. Leve sempre uma barrinha de cereais na bolsa. Quando a vontade de comer alguma coisa aparecer, você já tem algo em mãos.
23. Ingira todos os dias legumes.
24. Coma diariamente 2 frutas.
25. Prefira ameixa, melancia, melão, morango que são menos calóricas.
26. Cuidado com as frutas secas. Por serem desidratadas é fácil ingerir mais calorias do que as naturais.
27. Ingira carnes menos calóricas como peixe, frango (peito), peru, patinho, contra-filé.
28. Cuidado com o salmão. Ele apresenta mais calorias do que outros peixes.
29. Retire a pele das aves. Ela contém basicamente gordura.
30. Evite atum e sardinha conservados em óleo. Já existe a versão light.
31. Miúdos e vísceras são ricos em gorduras saturadas. Então, minimize o consumo desses alimentos.
32. Retire a gordura visível das carnes, como por exemplo, a da picanha.
33. Evite alimentos fritos. Dê preferência ao grelhados ou cozidos.
34. Embutidos (mortadela, presunto, salame) devem ser evitados.
35. Enlatados são ricos em sódio, por isso, prefira os alimentos naturais.
36. Manteiga, creme de leite, chantilly, massa podre são ricos em calorias e colesterol. Evite-os.
37. Queijos amarelos (mussarela, provolone, prato, parmesão) devem ser evitados.
38. Dê preferência aos queijos brancos como o de minas, frescal, ricota e cottage.
39. Evite as preparações gratinadas.
40. Dê preferência aos alimentos desnatados como leite e iogurtes.
41. Se não tem boa aceitação ao leite desnatado, fique com o semi-desnatado.
42. Evite chocolates, inclusive o diet.
43. Ingira alimentos ricos em fibras como legumes, verduras e frutas.
44. Consuma maçã, pêra, uva com a casca.
45. Pizza prefira as menos calóricas como de escarola, rúcula, mussarela. Mas fique somente na primeira fatia.
46. Tomate seco, por ser conservado em óleo, deve ser evitado.
47. Bebidas alcoólicas são calóricas. Consuma esporadicamente e em pequena quantidade.
48. Uma taça de vinho diariamente faz bem para a saúde. Mas nada adiantará se não tem o hábito da boa alimentação e é sedentário.
49. Em barzinhos evite os petiscos como amendoim, batata frita, castanha de caju, carne seca ou salgadinhos.
50. Evite os fast-food. Os alimentos servidos são normalmente ricos em gorduras.
51. Se não tiver saída, prefira uma unidade de cheeseburguer, refrigerante light e batata frita pequena. Dispense a sobremesa.
52. Em restaurantes por quilo, passe primeiro por todas as opções antes de escolher os alimentos. Isso evitará exageros.
53. Para a sobremesa, prefira frutas da época.
54. Evite sorvetes de massa. Opte pelo picolé de fruta.
55. Em sorveteria por quilo, prefira os sorvetes de frutas. Passe reto nas coberturas e chantilly.
56. Nunca vá ao supermercado com fome. Vá sempre após uma refeição. Isso evitará pegar balas, chocolates e salgadinhos.
57. Não compre alimentos que devem ser evitados.
58. Compare os rótulos dos alimentos e verifique se os light e diet são menos calóricos. Nem sempre isso é verdade.
59. Nunca acumule a fome. Por isso deixe na geladeira legumes picados (cenoura, pepino, salsão) e gelatina diet. Eles não prejudicarão o seu emagrecimento.
E, por fim, vale essa dica:
60. Movimente-se!! Você não precisa ir à academia! Caminhar 3 vezes por semana pelo bairro, por 40 minutos cada sessão, irá ajudá-lo a ter mais saúde!
Por: Coisinha da Re
às 12:53 PM RECADINHOS
Sábado, Janeiro 06, 2007
Olá meninasssssss.... devolta!!! Quem tá vivo sempre aparece não é mesmo?! hehehheheheh Hoje niver de mamy e um amiga querida... pra falar a verdade nem é niver de mamy apenas comemoração... niver dela mesmo é dia 2, já de minha amiguinha linda sim... hehehhehe MIGAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!! FELIZ ANIVERSÁRIOOOOOOOO!!! QUE PAPAI DO CÉU TE TRAGA BOM FRUTOS NESTE NOVO ANO DE SUA VIDA!!! Hoje será tudo de bom... vou estar no meio de pessoas maravilhosas... e melhor comemorar 2 niver de pessoas super importantes pra mim... Sem contar na animação... hehehehhehehhe Festa uhuuuuuuuuuuuuuuu!!! hehhehehehhehe
Meninas preciso contar um babado engraçadissimo!!! hahahhaha Quinta foi niver de uma amiga minha de infância... CRISTIANE, mas carinhosamente chamada por mim de TIANE... hehehhehe Passei em sua cara pra comer um pedacinho de bolo.. que por sinal foi muito legal... na volta eu, Su (minha prima) e Rafa fomos dar uma volta antes de vir pra minha casa... Fomos parar em Jurujuba (um bairro aki de Niterói - RJ), estavamos muito animados... que de repente o carro para e não a nada que o faço andar, empurra daqui e dali... quanda vimos a rua inteira já havia ajudado... e nada do possuido andar!!!! hahahahhah Lá estavamos parados e pensando no que iamos fazer... o unico jeito era largar o carro por ali e ir embora... quando de repente minha prima olha pro céu e diz... vai chover, cara não deu 1 min e desabou uma chuva daquelas... hahahhahahha PQP a pé e com chuva... pisamos na merda mesmo... hahahhaha ou foi o pombo que cagou em nossa cabeça? Pronto era a gota d" água que faltava... vou pra casa de ônibus... Tadinho do meu amor... tava com dó de deixar o carro lá, mas não tinha jeito de faze-lo pegar....Pronto estavamos no ponto final... quando deparamos com um homem doido que ficava gritando atras de nós... Niterói, Niterói... hahahahhahahaha isso sem contar com o outro que pegou o onibus que estavamos que era gago e ficava falando Tuuuuuuuuuudo Bemmmmmmmmmmmmm e Aaaaamanhã é outro dia!!!.... hahhahaha... Ninguém merece... Mas até que rimos bastaente com a situação toda... e voltamos pra casa umas 2:00h... A cada lembrada que eu e minha prima dava era uma gargalhada... Tuuuuuuuuuudo Bemmmmmmmmmmm.... hahahhahah
Por: Coisinha da Re
às 1:59 PM RECADINHOS
Quinta-feira, Janeiro 04, 2007
OLÁ MENNAS....
COMO VIRAM O BLOG ESTÁ VOLTANDO A ATIVA...
MAS AINDA ESTOU A PROCURA DE UM NOVO LAY... AMEI ESSE MAS NÃO VOU CONSEGUIR POR TODAS MINHAS COISINHAS.... =(
BREVE ESTEREI COM TUDO ORGANIZADO!!!
BJKSSSSSSSSSSSSSSS
Por: Coisinha da Re
às 6:38 PM RECADINHOS
Terça-feira, Outubro 10, 2006
OLA MENINAS.... PASSANDO UM POUQUINHO MAIS TARDE PARA ATUALIZAR... HEHEHEHE MAS CÁ ESTOU EU!!!! VIM PARA POSTAR O DESTAQUE, QUE VAI SER.... TCHAN... TCHAN... TCHANNNNNNNN... ALAINE!! O BLOG DELA TÁ LINDO GENTE... QUANDO PUDER DE UMA PASSADINHA POR LÁ VIU!!!! AÍ EM BAIXO TÁ BUTTON!!!
NÃO ESTOU TENDO MUITAS IDÉIAS PARA POST... MAS ESSE RESOLVI TIRAR DE UMA REVISTA SUPER INTERESSANTE QUE COMPREI... ESPERO QUE GOSTEM.... MENINAS ACHO QUE VOU GANHAR UM LAY... MAS QUANDO TIVER TUDO PRONTINHO VOU FALAR QUEM ME DEU... HEHEHEHE ELA É MUITO FOFA... QUEM DIRIA EU COM LAY PERSONALIZADO.... NEM ESTOU ACREDITANDO.... MAS DESDE JÁ MUUUUUUUUUITO OBRIGADA VIU!!!! BJKSSSSSSSSSSS
Retrato Falado
Olhando de longe, o mundo das gorduras parece indecifrável. De perto, cada personagem tem origens, funções e riscos bem definidos. Por MARINA BESSA
"Gordura saturada aumenta os índices de colesterol ruim no sangue."Ômega 3 faz bem para o coração." "Azeite de oliva aumenta o HDL e diminui os riscos de infarto." "Os Estados Unidos querem ritular a qualidade de gorduras trans dos alimentos." Quase todos os dias somos bombardeados com essas notícias. A confusão parece inevitável. Qual é mesmo a gordura que faz mal? Não desanime assim de cara. Vamos já pôr todos os pingos nos is.
O universo dos lipídeos é menor do que parece. Não são tantos assim os tipos de gordura.E, como moradores de uma cidade pequena, eles estão sempre se relacionando uns com os outros. Você sabia, por exemplo, que os ômegas são também gorduras insaturadas? E que a tão execrada trans não é mais que a tal gordura vegetal hidrogenada, nossa velha conhecida? Veja quem é quem neste mundo gordureba.
Saturadas, insaturadas, monosaturadas, poliinsaturadas - são muitos sobrenomes para um único personagem, que é o ácido graxo. "O que muda é a forma com os átomos de carbono e hidrogênio dessa molécula se organizam em uma cadeia e o radical ácido que os acompanha", explica o prof Jorge Mancini Filho, diretor da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo.
Todas as gorduras têm um mesmo objetivo dentro de nosso corpo: levar energia às células. Elas são, de longe, o melhor combustível para a vida: 1 grama fornece 9 calorias. A mesma quantidade de carboidrato ou proteína oferece 4 calorias.
Mas, se as gorduras têm função semelhante, por que algumas levam a fama de más e outras não? É que os ácidos graxos saturados, por exemplo, aumentam o nível de colesterol ruim no sangue, um dos responsáveis pela formação de placas nas artérias. E, se as gorduras saturadas fazem isso, imagine como o surgimento dessas placas é facilitado quando você come o próprio colesterol, prontinho da silva para agir.
"Apesar de classificação como bom e ruim, no fundo só há um tipo de colesterol", exclarece o cardiologista Wilson Salgado, do Instituto do Coração, em São Paulo. "Só que, para circular no sangue, ele precisa da ajuda de duas lipoproteínas, uma responsável por levá-lo do fígado até as células (o LDL, considerado mau) e outra para fazer o caminho de volta (o HDL, tido como bom)."
Moléculas básicas
Conheça o que fazem essas gorduras dentro de nosso organismo
Àcidos Graxos O que são: Moléculas fundamentais de todas, absolutamente todas as gorduras. Chegam a representar 95% da composição de qualquer lipídio que se preze. Tais ácidos são formados, basicamente, por átomos de carbono e de hidrogênio. Dependendo de como eles se ligam quimicamente, ganham nomes como saturados, monosaturados ou poliinsaturados.
O que fazem: Levam energia as células do corpo. Quando estão sobrando no organismo, são estocados em forma de triglicérides no tecido adiposo - aquele pneuzinho na barriga, por exemplo.
Onde estão: Em todo e qualquer alimento que tenha algum percentual de gordura em sua composição.
Colesterol O que são: Na verdade, do ponto de vista químico trata-se um álcool orgânico e não de uma gordura para valer. Afinal, não contém ácido graxo, aquela unidade ou tijolo que forma uma molécula gordurosa. Só que, por ser insolúvel em água, é tratado como lipídio.
O que faz: Apesar de mal-afamado, é essencial ao nosso organismo. Serve como matéria-prima para a produção dos hormônios sexuais e é um dos componentes das membranas celulares. O fígado fabrica 70% do colesterol de que a gente precisa. Os outros 30% devem vir da dieta. Quando esta peca pelo exagero, o colesterol en desuso pode formar placas nas artérias.
Onde encontrar: Em alimentos de origem animal, como as carnes e os frutos do mar, os ovos, o leite e todos os seus derivados.
Fonte: Revista Saúde especial GORDURA
Por: Coisinha da Re
às 10:40 AM RECADINHOS
Segunda-feira, Outubro 02, 2006
OLÁ MENINAS... COMO VIRAM MEU BLOGUXO ESTÁ DE VISUAL NOVO... HEHEHEHE E AÍ GOSTARAM? BOM EU ACHEI FOFINHO... QUERIA MESMO UM PERSONALIZADO, MAS COMO NÃO SEI FAZER, VOU A CAÇA DE UM LAY FREE POR AÍ... HEHEHEHE SE SOUBEREM DE ALGUNS LAY FREE, ME DEEM DICAS OK?
BOM HOJE VIM TRAZER MEU DESTAQUE AKI NO MEU BLOG... SERÁ KALINE!!! O BLOG ESTÁ LINDO E ELA SEMPRE MARCA SUAS VISITINHAS AKI NO MEU BLOGUXO... OBRIGADA VIU!!! HEHEHEHEHE MENINAS KALINE NÃO TEM BUTTON, ENCLICK NO NOME DELA VIU!!!
AAAAAAAAAAAAAHHHHHH OBRIGADA PELOS ELOGIOS DOS POST, TENHO COLOCADO COISINHAS PARA QUE AJUDE O DIA A DIA DE VCS... SE TIVEREM SUGESTÕES... PODE COLOCAR AÍ NOS COMENTÁRIOS VIU, VOU TENTAR ATENDER TODAS VCS... BOM É ISSO, ESPERO QUE GOSTEM DESTE POST TBM!!!!
BJKSSSS
Saiba Comer Bem Fora de Casa
Restaurantes, lanchonetes, festas e viagens são situações em que é preciso selecionar os alimentos com bom senso para não provocar um desastre no controle das pessoas com diabetes. A Dra. Gisele Goveia, coordenadora do Departamento de Nutrição da SBD, dá algumas dicas de como fazer as escolhas corretas. Leia a seguir.
A maioria das pessoas ainda se sente confusa quando se fala numa dieta alimentar em que massas, batatas - os carboidratos, enfim - não estejam terminantemente vetados. No passado havia, efetivamente, uma proibição no consumo desses alimentos. Essa orientação vem se modificando e, atualmente, além da qualidade (ou do tipo de carboidrato), deve-se considerar a quantidade. Essa é a palavra chave que deverá nortear sua escolha na hora de freqüentar um restaurante a quilo, por exemplo.
Fibras Sim, Gorduras Não
As novas orientações dizem que a pessoa com diabetes deve, também, consumir os alimentos ricos em carboidratos (como batatas, aipim, cará, inhame, aveia, milho etc), não estando proibido o uso de pequenas quantidades de açúcar refinado.
Isso não quer dizer que o uso do açúcar de mesa esteja sendo incentivado, mas, sim, permitido em pequenas quantidades, inclusive junto com uma grande refeição, caso a pessoa assim deseje. Outra dica valiosa diz respeito à importância da presença de fibras nas refeições. Preste bastante atenção: as fibras, além de prevenir uma série de doenças, podem lentificar a absorção dos carboidratos, o que diminui ou evita o pico glicêmico. Logo, elas devem estar em todas as refeições, aconselham os nutricionistas.
Seguindo essa linha, seria interessante consumir pães e cereais integrais, ricos em fibras (independente de ter ou não adição de açúcar).
Outra dica importante: não se deve pensar em substituição de alimentos baseada apenas na equivalência calórica. Isso quer dizer que, embora duas maçãs médias possam equivaler em calorias a uma barra de chocolate pequena, prefira as maçãs. Elas têm fibras e são pobres em gorduras, enquanto o chocolate não possui fibras e contém altas concentrações de gorduras saturadas.
Aqui é importantíssimo lembrar que a gordura contida nos alimentos é muito mais facilmente convertida em tecido adiposo - ou seja, engorda mais - do que um alimento rico em carboidratos como o macarrão, por exemplo. Além disso, as gorduras saturadas e trans estão fortemente relacionadas ao aumento dos níveis de LDL ¿ colesterol (colesterol ruim) e desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Para piorar, os alimentos gordurosos são concentrados em calorias e facilmente nos enganamos com relação aos seus valores calóricos.
Dicas para situações específicas
- Aqui ou em qualquer outro lugar, vale repetir a recomendação: não esqueça das fibras e evite as gorduras.
- Fique atento à entrada ou couvert, normalmente ricos em gorduras.
- Esclarecer dúvidas sobre os alimentos que compõe o prato, bem como o tamanho da porção, pode ser útil.
- Se um molho mais gorduroso constar do prato escolhido, peça-o à parte. Se não resistir, use só umas gotinhas.
- Dê preferência a pratos grelhados, assados ou cozidos no vapor. Evite as frituras de imersão e as carnes gordas, ou pelo menos retire a gordura visível da carne.
- Dividir um prato principal com seu(s) acompanhante(s) é garantia de comer moderadamente.
- Quando for à churrascaria, não fique só nas carnes. A refeição deve ser a mais completa possível, incluindo legumes, saladas, arroz etc. Priorize as carnes magras e acostume-se a comer com moderação.
- Para montar uma refeição equilibrada guie-se pelas cores. Quanto mais colorida, melhor. Evite dois alimentos com a mesma cor. Exceção: o verde.
- O sanduíche ideal contém pão integral (fibras), uma proteína magra (frios de peru ou frango; ricota; filé de frango; atum em água; ou ovo), verduras, tomate, cenoura ralada, pepino, milho.
- Evite os molhos à base de maionese e os queijos amarelos.
- Prefira queijo minas, ricota ou cottage e requeijão light.
- Evite os queijos e vinhos do inverno porque, a princípio, a dobradinha é uma overdose de calorias.
- Se sabe que não resistirá a uma fatia (fina) de bolo ou torta, contabilize os carboidratos da refeição. Converse com seu nutricionista.
- Cuidado com os salgadinhos. Prefira os assados e mantenha-se longe das frituras gordurosas.
- As pastas menos gordurosas são à base de ricota. Com ervas, alho poró, pimentão, alho ou aipo tem poucas calorias. Fique longe das maioneses, cremes de leite, salames, mortadelas e presuntos.
- Se beber, faça-o com moderação e tenha o cuidado de se alimentar enquanto estiver consumindo bebida alcoólica.
- Para evitar as comidas gordurosas à beira da estrada, leve seu lanche ou refeição em bolsa térmica.
- Se tiver que comprar alguma coisa, prefira frutas, iogurtes desnatados, barra de cereal e sanduíches de pão integral.
- Se for viajar de avião, informe-se se a companhia aceita pedidos de refeições especiais para pessoas com diabetes ou em outras situações especiais.
- Faça seu pedido com antecedência. Caso não tenha feito, pergunte à aeromoça pelas opções menos gordurosas.
- Se praia para você significa fazer exercício (natação, bicicleta etc), capriche nos carboidratos antes de sair, já que a queima será maior. Converse com seu nutricionista a respeito.
- Se possível, faça uma refeição antes de sair. Assim, dá para mais tarde comer um sanduíche de pão integral, um suco ou um refrigerante diet.
- Se ficar tentado por um sorvete, lembre-se de que os de chocolate, coco ou cremosos contêm maiores teores de gorduras. Prefira, por exemplo, um picolé de frutas, que, comparativamente, tem um terço das calorias.
Observação: para qualquer alimento consumido fora da rotina ou do planejamento alimentar deverá haver uma compensação, substituindo um alimento de valor similar. Ex: um picolé no lugar de uma fatia de pão, ou uma fruta média ou três bolachas.
- A água de coco equivale a uma fruta, devendo, portanto, entrar no esquema de substituições do exemplo acima.
Consultoria:
Nutricionista Dra. Gisele Rossi Goveia, coordenadora do Departamento de Nutrição da SBD - Gestão 2006/ 2007.
Por: Coisinha da Re
às 10:37 AM RECADINHOS
Segunda-feira, Setembro 25, 2006
MENINAS MAIS UM TEXTINHO GIGANTESCO PARA VCS.... HEHEHEHEHE MAS SUPER IMPORTANTE PARA VCS... FIQUEM ATENTAS E LEIA O ROTULO, É SUPER IMPORTANTE!!!
VIM TRAZER O DESTAQUE DESTA SEMANA... VOU DAR PARA ANDRESSAAAAAAAAA!!! PARABÉNS PELO DESTQUE... SEU BLOG ESTÁ LINDO... OBRIGADA PELAS VISITINHAS E PELOS RECADINHOS LINDOS QUE ME DEIXA!!!!
MENINAS... COMO PERCEBERAM VOU ATUALIZAR O BLOG UMA VEZ POR SEMANA... OK? PODE DEIXAR QUE ELE NÃO ESTÁ ABANDONADO VIU.... ESTOU CURADANDO DELE COM MUITO CARINHO!!! FICO FELIZ POR VCS ESTAREM LENDO OS POST... NOSSA MUITO LEGAL...
OHHHH SE QUISEREM PODEM PERGUNTAR VIU... SE EU SOUBER VOU RESPONDER VCS DIREITINHO... OK? SE PRECISAR PERGUNTO A TÉ A PROF!!!!! HEHEHEHEHE
BOM É ISSO!!!! O LINK DO DESTAQUE VAI AÍ EM BAIXO!!!!
Quer emagrecer? Leia o rótulo
Checar atentamente as informações impressas na embalagem dos alimentos é fundamental para não errar na compra. Quando você cria esse hábito, tende a consumir menos calorias e mais nutrientes do bem. Pode apostar! Aqui, a gente mostra como ler e entender melhor o que vem escrito no rótulo dos produtos industrializados
Se você lê o rótulo dos alimentos antes de colocá-los no carrinho do supermercado, ótimo! Esse é um hábito que pode ajudá-la a ter uma alimentação mais saudável e, principalmente, menos calórica. Mas não vale observar só o valor energético da barrinha de cereais e a validade do iogurte. A checagem tem de ser completa. É importante investigar todas as informações nutricionais para fazer escolhas certas, descartando os alimentos carregados de gordura ou outros ingredientes capazes de detonar a sua dieta. Não é uma missão difícil, isto é, se você souber interpretar o que está escrito nos produtos. Quer uma ajudinha? Siga em frente.
Olho vivo nos nutrientes
Todos os alimentos industrializados têm estampado na embalagem uma tabela nutricional com valor energético (calorias), carboidratos, proteínas, colesterol, fibra alimentar, cálcio, ferro e sódio. Assim mesmo, nessa ordem. Até o final de agosto de 2006, por determinação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), órgão que regulamenta os rótulos dos alimentos, também deve constar na etiqueta a quantidade de gordura trans a tal inimiga, nociva por elevar no organismo a taxa do mau colesterol e baixar a do bom, aumentando o risco de doenças cardiovasculares. A Anvisa também determinou um padrão para o tamanho da porção. O fabricante deverá informar os nutrientes contidos numa porção considerada normal para uma pessoa ¿ em gramas (para os sólidos) ou mililitros (no caso das bebidas) e o equivalente em medida caseira (xícara, colher, copo). ¿O objetivo dessa revisão é permitir que o consumidor controle melhor o consumo de calorias diárias¿, diz Antônia Aquino, gerente de produtos especiais da Anvis.
Até lá, redobre a atenção. É provável que você se depare com biscoitos de uma mesma família com calorias diferentes. Mas, antes de optar por aquele com menor valor, compare o tamanho das porções ¿ a mágica do produto ser mais magro pode estar aí! Cuidado também com os light e diet. Algumas embalagens ainda geram confusão (veja a seguir a diferença entre os dois). ¿Para ficar mais compreensível, o rótulo deve dizer o item que foi reduzido ou retirado do produto¿, avisa Patrícia Fukuma, presidente do Instituto Brasileiro de Educação para o Consumo de Alimentos.
2tamanho da porção Por enquanto, o tamanho das porções
Ingredientes: uma lista à parte
Além dos nutrientes, você deve ficar de olho nos ingredientes presentes na composição do produto. Eles entram numa lista, geralmente impressa abaixo da tabela nutricional, em ordem de quantidade decrescente. Por exemplo, se um pão tem mais farinha integral do que farinha branca, a integral deve vir primeiro. O que isso tem a ver com a dieta? Adquirir alimentos ricos em fibras evita picos de açúcar no sangue e, com isso, o excesso de insulina, o hormônio que favorece o estoque de gordura. Se ficar atenta ao rótulo, você também pode se servir melhor de vitaminas, minerais e substâncias que protegem a saúde.
Acompanhe, a seguir, cinco passos para ler e entender melhor o rótulo, levando para a despensa da sua casa alimentos que combinam com um corpo saudável e em forma!
5 passos para entender a etiqueta
1. É light ou diet? Saber a diferença entre os produtos light e diet pode fazer toda a diferença na balança. Para ser considerado light, o alimento deve apresentar uma redução de no mínimo 25% (ou até mesmo zerar) de um determinado nutriente (açúcar, gordura, sódio etc.) da sua composição original. O que nem sempre significa que ele é menos calórico. ¿Um produto reduzido em 25% em sódio ou colesterol é light. Mas a redução no valor energético pode ser mínima ¿ menos de 5 calorias¿, explica Patrícia Fukuma. Portanto, antes de comprar um produto que tem na embalagem a palavra light em letras garrafais, avalie o rótulo. Você pode descobrir que não vale a pena pagar mais por algo que tem quase as mesmas calorias da versão normal. Quando a redução é de gordura ou açúcar, é mais fácil de o produto light ter menos calorias e ser indicado para uma dieta que visa a perda de peso. Mesmo assim ele exige atenção e moderação. ¿As pessoas que abusam desses produtos acabam não alcançando o resultado desejado na balança¿, diz a nutricionista Maristela Gomes de Sá, da Clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo. Quer ver: o pão com 0% de gordura pode ter um valor energético menor que a sua versão normal, mas continua sendo rico em carboidrato ¿ nutriente bastante calórico. Já a função do diet, é atender às pessoas que, por alguma disfunção orgânica, não podem consumir um determinado ingrediente (açúcar, gordura, sódio, colesterol ou proteínas). Ou seja, a preocupação dessa família de produtos não é ser menos calórica. Aliás, eles podem ser mais gordos que a versão normal. No chocolate diet, por exemplo, o açúcar é substituído por adoçante, mas a quantidade de gordura costuma ser maior para preservar a textura. Então, antes e colocar produtos diet no carrinho, sempre procure no rótulo a informação sobre a quantidade de calorias. Faça o mesmo para os light.
2. Tamanho da porção Por enquanto, o tamanho das porções é definida pelos fabricantes. Alguns já usam medidas que correspondem à quantidade normal para uma pessoa, geralmente cerca de 30 gramas para produtos como pães e doces e 200 mililitros para sucos e outras bebidas. Mas, abra o olho! Se você pegou dois saquinhos com a mesma quantidade de amendoim e calorias diferentes, não deixe por menos: verifique a porção! Um fabricante pode informar as calorias da porção individual (30 gramas, por exemplo), o outro, de um terço do pacote ou, ainda, do saquinho inteiro. Nesse caso, você tem que fazer contas para saber o quanto pode consumir para não ultrapassar sua cota de calorias diárias.
3. Açúcar: tem ou não tem? Você está batalhando para perder peso e faz de tudo para fugir do açúcar? Cuidado! Ele pode aparecer no rótulo com outros nomes: xarope de milho, melado, açúcar invertido, maltodextrina, dextrose, frutose ou sacarose. Por isso, mesmo quando o fabricante utiliza a embalagem para exaltar a não adição de açúcar, verifique na lista de ingredientes se não consta um dos nomes acima. ¿Os alimentos sem adição de açúcar não têm a sacarose, um tipo de açúcar industrial, mas pode conter glicose e frutose, que são naturais¿, explica Antônia Aquino, da Anvisa. E, nesse caso, não há diferença na quantidade de calorias. O açúcar também pode ser substituído por uma outra substância capaz de dar sabor doce ao alimento, o sorbitol. E, de novo, não significa ser um produto isento de calorias ¿ o sorbitol tem 2,4 calorias por grama e a mesma quantidade de açúcar tem 4 calorias. Essa informação mostra apenas que ele é liberado para pessoas, como diabéticos, que seguem uma dieta com restrição à ingestão de açúcar. ¿A prática de verificar a existência de açúcares nos ingredientes deve ser adotada especialmente por pessoas com diabetes. Dá trabalho, mas é indispensável à saúde¿, diz Andréa Ferreira, mestre em ciência dos alimentos pela USP. Outra informação valiosa e obrigatória por lei é quanto à presença ou ausência de glúten. Deve constar até em embalagens de água mineral. A medida é importante para prevenir reações adversas em portadores de doença celíaca, uma espécie de alergia ao glúten.
4. Gordura escondida Você tem como saber a quantidade de gorduras totais e de saturadas de todos os alimentos disponíveis no mercado. Isso já é um dado importante para a perda e a manutenção de peso. Mas nem todos os rótulos são esclarecedores em relação à gordura trans ¿ tão ruim ou pior que a saturada. O consumo excessivo, além de detonar a dieta, está relacionado a doenças como diabetes, colesterol alto e até câncer de mama. Só a partir de agosto de 2006 todos os produtos, sem exceção, serão obrigados a revelar no rótulo a presença (ou não) dessa gordura inimiga. Enquanto isso, verifique a lista de ingredientes. A partir dela é possível você identificar a adição de gordura vegetal hidrogenada (um tipo de gordura trans). Ela aparece em sorvetes, salgadinhos de pacote, pães, biscoitos, bolos, tortas, pratos prontos congelados e de quase tudo o que é industrializado. Mas cuidado, em especial, com as margarinas ¿ as campeãs em trans. A boa notícia é que algumas indústrias modificaram as fórmulas de seus produtos, reduzindo a quantidade dessa gordura ou até eliminando-a da composição. Nesse caso, os fabricantes se anteciparam ao prazo da Anvisa e acrescentaram na tabela nutricional de seus alimentos a quantidade de gordura trans. Outro ingrediente que você não deve deixar passar batido é o sal. O fabricante é obrigado a informar a presença desse ingrediente, mas tem muita gente que não dá importância. Pois saiba que moderar no consumo de sal (ele aparece como sódio na tabela nutricional) é fundamental para sua saúde e dieta. Ele é um grande vilão e tem sido consumido em excesso pela população, aumentando os casos de hipertensão.
Truque Farinha de trigo integral e farelos de trigo e de aveia: esse trio é o principal responsável pela redução do índice glicêmico do pão. As frutas secas também contribuem com uma boa dose de fibras, deixando a receita ideal para a dieta.
Biscoito crocante de amêndoa
¿ 2 xíc. (chá) de amêndoa fatiada
¿ 3/4 de xíc. (chá) de açúcar mascavo
¿ 2 claras
¿ 1 pitada de sal
¿ 1 col. (chá) de essência de baunilha
5. Vitaminas e minerais Não se iluda com a propaganda de que o alimento é enriquecido com vitaminas e minerais antes de verificar a tabela nutricional. Às vezes, a quantidade adicionada dessas substâncias não atinge 15% em 100 mililitros e 30% em 100 gramas ¿ valores mínimos obrigatórios ¿, não compensando abrir mão de um outro alimento que você gosta. No caso da embalagem ressaltar a presença de substâncias funcionais (alimento que nutre e protege o organismo), mais uma vez, confira no rótulo. A Anvisa permite o fabricante ressaltar o acréscimo dessas substâncias apenas no caso daquelas que já tiveram suas propriedades funcionais bastante estudadas cientificamente, como a aveia (ajuda a reduzir o colesterol ruim) e o ômega 3 (gordura que previne doenças do coração). Consumir fibras faz bem e dá uma força na dieta, certo? Por isso, você não se importa em pagar mais por um produto que traga porções extras dessas amigas da alimentação saudável. Mas saiba que o fabricante não pode exaltar a presença de componentes que são próprios dos alimentos. No pacote de aveia, por exemplo, não é permitido ter em destaque a expressão ¿enriquecido com fibras¿, pois o cereal é naturalmente rico nessa substância. Nesse caso, o rótulo, que deve informar o consumidor, está sendo usado para estimular o consumo. Outro detalhe: se comer porções generosas de verduras, frutas e legumes (cerca de 400 gramas por dia), sua cota de fibras diárias (25 gramas) já está garantida, sem precisar pagar mais por produtos enriquecidos.
Veja outras informações que podem aparecer na embalagem e que podem induzi-laa uma compra errada:
sem colesterol Não se iluda: o óleo vegetal que traz em destaque a informação ¿livre de colesterol¿ não tem nenhuma vantagem sobre os seus concorrentes. Todos os óleos vegetais têm essa característica e o fabricante é obrigado a acrescentar essa informação. O problema é que, para encontrá-la na embalagem, você precisa de paciência e, talvez, de uma lente de aumento.
não contém conservantes A informação pode estar correta, mas não exclui a possibilidade do alimento conter outros aditivos. Não tem jeito: a maioria das comidas industrializadas carregam essas substâncias, obrigatoriamente relacionadas no final da lista dos ingredientes, pelo nome ou número.
100% natural É quase impossível um alimento industrializado ser totalmente natural. Quando não tem conservantes ou corantes, pode carregar açúcar. Aliás, os enlatados tendem a ter mais açúcar do que você imagina. Então, procure as opções que não sejam adoçadas.
Font: Boa Forma
Por: Coisinha da Re
às 9:57 PM RECADINHOS
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